VINAGRETA DE MANGO

Ingredientes

  1. 5 Cdaszumo de mango y fruta de la pasión.
  2. El zumo de media naranja.
  3. 1 CdaAceite de Oliva Virgen Extra.
  4. 1/4 CdaVinagre de vino blanco.
  5. Sal y pimienta.
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    Pasos

    1. En un bol añadimos las 5 cucharadas de zumo puro (sin agua) de mango y fruta de la pasión.
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      • Incorporamos sal y pimienta al gusto y mezclamos enérgicamente hasta disolver la sal.
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        • Añadimos 1 Cda. de aceite de oliva virgen extra y 1/4 de Cda. de vinagre de vino blanco y volvemos a mezclar.
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          • por último incorporamos un chorro del zumo exprimido naranja natural y mezclamos hasta conseguir que la vinagreta se quede homogénea.
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            • Probamos y retocamos de sal si hace falta.

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